Perbaikan kualitas RPH bukan hanya perbaikan dalam segi bangunan maupun sarana yang digunakan namun juga peningkatan kualitas sumber daya manusia (SDM) yang ada dalam RPH tersebut. Dalam hal bangunan dan peralatan sudah mulai ada dukungan dari pemerintah pusat dan daerah sedangkan dalam peningkatan SDM, Disnak Jatim juga telah memfasilitasinya melalui kegiatan workshop bagi juru sembelih di RPH se-Jawa Timur. Kegiatan tersebut dilaksanakan dua periode yakni bulan Juni dan Juli 2012 dan  setiap periode diikuti 50 orang.

Menurut panitia pelaksana, workshop tersebut dimaksudkan untuk memberikan wawasan bagi juru sembelih RPH tentang pentingnya cara penyembelihan yang benar sehingga memperoleh produk hewan yang Aman Sehat Utuh dan Halal (ASUH). Sehingga dalam kegiatan, selain peserta menerima materi dari berbagai instansi terkait yakni Subdit Pasca Panen Ditjenak keswan, Dinas Peternakan Provinsi Jawa Timur, FKH Unair, Praktisi RPH dan LPPOM MUI juga diajak ke RPH Kota Malang untuk praktek penyembelihan.

Selain memperoleh ilmu mengenai pemotongan ternak, para peserta juga tidak pulang dengan tangan hampa karena panitia memberikan sertifikat yang ditandatangani oleh Kepala Dinas Peternakan Provinsi Jawa Timur dan Ketua LPPOM MUI Jawa Timur untuk memotivasi juru sembelih RPH. (dw)