Yang pertama yaitu telur harus dari perkawinan pejantan dan induk. Setelah itu dilihat dari kerabang/cangkang telurnya bersih dan tidak cacat (bentuk abnormal, berpasir) serta dipilih telur tetas yang kerabangnya tidak terlalu tipis dan tidak terlalu tebal. Karena yang tebal umumnya memiliki daya tetas rendah sedangkan yang tipis sangat mudah pecah.
Berat telur normal (50-60 gr), demikian juga indeks telur (70-80 gr)
Lama penyimpanan telur makin lama maka daya tetasnya makin berkurang.

Perijinan Usaha Peternakan saat ini menjadi wewenang pemerintah kabupaten/kota sehingga Anda dapat menghubungi petugas Dinas Pertanian, Perkebunan dan Peternakan Kab.Sidoarjo. Peternakan sapi potong yang rencana Anda usahakan apakah penggemukan ataukah pembibitan .?
Karena managemen keduanya berbeda.

Pak Raabitullah,
Saat ini starter yang banyak digunakan adalah ragi tape (Aspergillus niger)dan multimikroba. Untuk proses fermentasinya hampir sama , yaitu :
1.Bahan pakan diaduk dengan air yang sudah dicampur sedikit molases ;   2. Ditambahkan starter diatas dan dapat juga ditambah urea secukupnya ;   3. Campuran tadi ditutup secara anaerob (kedap udara) bila menggunakan wadah tong. Atau bisa juga menggunakan kantong plastik. ;   4. Tunggu hingga 3-4 hari lalu angin-anginkan sebentar sebelum diberikan pada ternak.

Bu Lina,
Dalam memulai usaha, hal pertama yang perlu dipikirkan adalah pemasarannya. Bila pemasaran sudah diketahui, maka hal teknis pertama adalah pemilihan lokasi peternakan. Hal ini perlu diketahui untuk menyesuaikan kondisi yang nyaman buat ternaknya, juga aspek sosial terhadap masyarakat setempat. Informasi pada kasus yang dialami adik Anda sangat kurang sehingga tidak diketahui penyebabnya. Kematian mendadak dan dalam jumlah banyak bisa disebabkan penyakit, kondisi lingkungan, faktor makanan dan minuman (keracunan) serta faktor lainnya.

Pak Zarqoni, pemasaran produk sebenarnya bagian dari dinas perindustrian dan perdagangan. Namun untuk budidaya, Anda dapat berkonsultasi dengan Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Jawa Timur atau dinas perikanan setempat, karena komoditas tersebut masuk dalam komoditas perikanan.